The Newport
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Silvester Gala Dinner
von 17:00 Uhr bis 19:45 Uhr
und von 20:15 Uhr bis 23:30 Uhr

 

4-GANG MENÜ
— 99 —
(gültig für alle Menüvarianten, zzgl. Getränke)

Menü 1

Fleisch als Hauptgang

Philipps 360C Brot & Dips

Vorspeise
Tofu Creme Royal mit Kopfsalat
Blutorange | Brotcrumble | gepickeltes Gemüse

Suppe
Zwiebel-Lauch Consommé
Schnittlauchöl

Hauptgang
Filet und Bäckchen vom Weiderind
Champignons | Petersilienwurzel | Pfeffersauce

Dessert
Crémeux von Original Beans Schokolade
Yuzu | Banane | Macaron

Fisch

 

Menü 2

Fisch als Hauptgang

Philipps 360C Brot & Dips

Vorspeise
Tofu Creme Royal mit Kopfsalat
Blutorange | Brotcrumble | gepickeltes Gemüse

Suppe
Zwiebel-Lauch Consommé
Schnittlauchöl

Hauptgang
Filet vom Steinbutt
Mangold | Kartoffelstampf | Kapern Beurre Blanc

Dessert
Crémeux von Original Beans Schokolade
Yuzu | Banane | Macaron

 

Menü 3

Vegan als Hauptgang

Philipps 360C Brot & Dips

Vorspeise
Tofu Creme Royal mit Kopfsalat
Blutorange | Brotcrumble | gepickeltes Gemüse

Suppe
Zwiebel-Lauch Consommé
Schnittlauchöl

Hauptgang
Maronen-Nussbraten mit wildem Rosenkohl
Steckrübenpüree | Pilze | vegane Glace

Dessert
Crémeux von Original Beans Schokolade
Yuzu | Banane | Macaron

 

Seehund

 

Für unser Silvester Gala Dinner sind nur begrenzt Plätze verfügbar.
Reservieren Sie Ihren Tisch:

Online  ·  Mail  ·  Telefonisch: +49 (0) 451 16085350

Wir bitten um Vorabzahlung per Kreditkarte oder SEPA-Lastschrift.

 

Alle Preise in € inkl. gesetzl. MwSt.

Informationen zu Allergenen und Zusatzstoffen teilen wir Ihnen jederzeit gerne mit – sprechen Sie uns einfach an.

Qualle

The Newport • Willy-Brandt-Allee 31a • 23554 Lübeck • Tel: 0451 16085350

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