Silvester Gala Dinner
von 17:00 Uhr bis 19:45 Uhr
und von 20:15 Uhr bis 23:30 Uhr
4-GANG MENÜ
— 99 —
(gültig für alle Menüvarianten, zzgl. Getränke)
Menü 1
Fleisch als Hauptgang
Philipps 360C Brot & Dips
Vorspeise
Tofu Creme Royal mit Kopfsalat
Blutorange | Brotcrumble | gepickeltes Gemüse
Suppe
Zwiebel-Lauch Consommé
Schnittlauchöl
Hauptgang
Filet und Bäckchen vom Weiderind
Champignons | Petersilienwurzel | Pfeffersauce
Dessert
Crémeux von Original Beans Schokolade
Yuzu | Banane | Macaron

Menü 2
Fisch als Hauptgang
Philipps 360C Brot & Dips
Vorspeise
Tofu Creme Royal mit Kopfsalat
Blutorange | Brotcrumble | gepickeltes Gemüse
Suppe
Zwiebel-Lauch Consommé
Schnittlauchöl
Hauptgang
Filet vom Steinbutt
Mangold | Kartoffelstampf | Kapern Beurre Blanc
Dessert
Crémeux von Original Beans Schokolade
Yuzu | Banane | Macaron
Menü 3
Vegan als Hauptgang
Philipps 360C Brot & Dips
Vorspeise
Tofu Creme Royal mit Kopfsalat
Blutorange | Brotcrumble | gepickeltes Gemüse
Suppe
Zwiebel-Lauch Consommé
Schnittlauchöl
Hauptgang
Maronen-Nussbraten mit wildem Rosenkohl
Steckrübenpüree | Pilze | vegane Glace
Dessert
Crémeux von Original Beans Schokolade
Yuzu | Banane | Macaron

Für unser Silvester Gala Dinner sind nur begrenzt Plätze verfügbar.
Reservieren Sie Ihren Tisch:
Online · Mail · Telefonisch: +49 (0) 451 16085350
Wir bitten um Vorabzahlung per Kreditkarte oder SEPA-Lastschrift.
Alle Preise in € inkl. gesetzl. MwSt.
Informationen zu Allergenen und Zusatzstoffen teilen wir Ihnen jederzeit gerne mit – sprechen Sie uns einfach an.
