Silvester Gala Dinner
Ab 17:00 Uhr bis 23:00 Uhr
Menü 1
Fisch als Vorspeise – Fleisch als Hauptgang
Tatar von der Jakobsmuschel
Gurke | Granatapfel | Limone
Zitronengras Kokos Curry Suppe
Koriander | Chili Öl
US Rinderfilet
Ochsenschwanzpraline | wilder Brokkoli | Morchelsauce
Cremeux von Piura Porzelana Schokolade
Macaron | Banane | Yuzu
MENÜ 5
Vegan als Vorspeise – Fisch als Hauptgang
Avocado & Spitzpaprika
Cashewnüsse | Passionsfrucht | Tomate
Zitronengras Kokos Curry Suppe
Koriander | Chili Öl
Filet vom Heilbutt
BelugaLinsen | Sellerie | wilder Rosenkohl
Cremeux von Piura Porzelana Schokolade
Macaron | Banane | Yuzu
Menü 6
Veganes Menü
Avocado & Spitzpaprika
Cashewnüsse | Passionsfrucht | Tomate
Zitronengras Kokos Curry Suppe
Koriander | Chili Öl
Quinoa Wirsing Roulade
Serviettenknödel | Cashewnüsse | vegane Glace
Marzipan Mousse im Fliederbeer Sud
Sanddorn Sorbet | Chia Samen | geröstete Haselnüsse
4-Gang Menü
—89,00 €—
Für unser Silvester Gala Dinner sind nur begrenzt Plätze verfügbar.
Daher bitten wir Sie um eine Reservierung:
Online
Mail
Telefonisch: +49 (0) 451 16085350
Für eine verbindliche Buchung ist ein Gutscheinerwerb erforderlich.
Der Gutschein muss nach bestätigter Reservierungsanfrage als
oder direkt im Restaurant erworben werden.
