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Weihnachts-Menü

Weihnachts­menü

am 25. & 26. Dezember ab 17:00 Uhr


Carpaccio vom Oldenburger Hirsch
Birne | Nüsse | Parmesan

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Essenz vom Milchkalb
Kalbsfarce | Gemüsejulienne

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Entenbrust gegrillt
Rotkohl | Serviettenknödel | Pflaumensauce

oder
Seezungenroulade
junger Spinat | Butterkartoffeln | Bouillabaisse Sud

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weißes Mousse vom Apfel
Limonensorbet | Karamellcrumble | Apfelgel

 

— 3 Gänge: € 51,00/ Person —
— 4 Gänge: € 59,00/ Person —
— Weinbegleitung: € 26,00/ Person —

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