am 25. & 26. Dezember ab 17:00 Uhr
Carpaccio vom Oldenburger Hirsch
Birne | Nüsse | Parmesan
***
Essenz vom Milchkalb
Kalbsfarce | Gemüsejulienne
***
Entenbrust gegrillt
Rotkohl | Serviettenknödel | Pflaumensauce
oder
Seezungenroulade
junger Spinat | Butterkartoffeln | Bouillabaisse Sud
***
weißes Mousse vom Apfel
Limonensorbet | Karamellcrumble | Apfelgel
— 3 Gänge: € 51,00/ Person —
— 4 Gänge: € 59,00/ Person —
— Weinbegleitung: € 26,00/ Person —
