Pre Dinner Empfehlungen

Dry Martini Cocktail

Gin | trockener Vermouth | Olive Bitters | Zitrone
—14—

Manhattan

Rye Whiskey | trockener Vermouth | roter Vermouth | 
Angostura Bitters
—14—

Der Sanddorn Präsident

Planteray Pineapple | trockener Vermouth | 
Sanddornsirup | Yuzu Curaçao
—15—

NEGRONI SOUR

Gin | Campari | roter Vermouth | Simple Sirup |
Zitrone | Grapefruit Bitters
—14—

Cosmopolitan 2024

Citadelle Rouge Gin | Yuzu Curaçao | Himbeersirup | 
Zitrone
—15—

Limon Tai

Planteray 3 Star Rum | Overproof Rum | Limoncello | Orgeat | Limette
—14—

EARL COLLINS

Earl Grey Tee infused Gin | Homemade Kardamomsirup |
Zitrone | Soda
—14—

CAMPARI AMALFI

Campari | Grapefruit | Bitter Lemon
—12—

RosÉ marie

Ferdinand's Rosé Vermouth | Tonic
—12—

Alkoholfrei

Martini Floreale Pomegranate

Martini Floreale | Schweppes Pomegranate
—11—

La Piñita

Homemade roasted Coconut Sirup
homemade grilled Pineapple Sirup | Limette | Soda
—12—

Sanbitter Amalfi

Sanbitter | Grapefruit | Bitter Lemon
—11—

Earl Driver Collins

Earl Grey Tea | Homemade Kardamon Sirup | Zitrone
Kräuter Essenzen | Sodawasser
—12—

HEIMATHAFEN

** lokale spezialitäten **

Vorspeisen

TATAR VOM HOLSTEINER WEIDERIND

Brioche | Wachtelei | Schwarzer Knoblauch
—20—

BLACK TIGER GARNELEN MIT SCHALOTTEN & OLIVENÖL

Baby Leaf | Mittelmeer Aioli | 360°C Brot
—19—

Oktopus & Bauch vom Apfelschwein

Gerösteter Sesam | Teriyaki Mayonnaise | Lauchzwiebeln
—20—

GRATINIERTER ZIEGENKÄSE (VEGETARISCH)

Baby Leaf Salat | Honig | Nüsse
—17—

Hauptgänge

EMDER RÄUCHERMATJES

Apfel-Zwiebelsauce | Bratkartoffel
—24—

TAGLIATELLE MIT BLACK TIGER GARNELEN

Gerösteter Knoblauch | Pinot Grigio | Peperoni
—29—

GEBRATENE SCHOLLE

Speckstippe | Bratkartoffeln | Rahm-Gurkensalat
—32—

ROASTBEEF VON DER HOLSTEINER FÄRSE

Remouladensauce | Bratkartoffeln
—28—

WIENER KALBSCHNITZEL 

Warmer Kartoffel-Gurkensalat | Preiselbeeren
—32—

Desserts

Apfel CRÈME BRÛLÉe

Granny Smith | Schokocrumble | Sorbet
—14—
ohne Toppings
—10—

KÄSEAUSWAHL von affineur Kober mit früchtebrot

Deichkäse | Friesisch Blue | Kleine Ziege | Scamorza
—20—

Seven-Seas-Cruise

 ** Fine Dining **

Vorspeisen

Anis gebeizter „Landbased“ Lachs

Yuzu | Wasabi Mayo | eingelegter Kürbis
—20—

Tatar von roter Bete

Weißer Rettich | gelbe Paprika | Apfelsorbet
—18— 

Essenz von Shiitake Pilzen (vegan)

Rettich | Olivenerde | Frisée
—18—

Cremesuppe vom Sellerie (vegan)

Geröstete Walnuss | Miso | Croutons
—12—

Hauptgänge (ab 17:00 Uhr)

Hokkaido Kürbis & Knollensellerie (vegan)

Purple Curry | Püree | vegane Glace
—27—

Risotto mit Pilzen & Trüffel (vegan)

Maitake Pilz | Daikon | Gran Vegano
—28—

Zanderfilet mit Sauerkraut

Salsiccia | Petersiliengraupen | Miso Beurre Blanc
—36—

Filet vom Ostseedorsch

Bayard Kartoffel | wilder Brokkoli | Dijonsenf Sauce
—36—

Duett vom Iberico Schwein

Petersilienwurzel | Topinambur | Szechuan Pfeffer
—36—

Rücken vom Holsteiner Hirsch

Gnocchi | Hokkaido Kürbis | Lardo di Colonnata
—38—

Brust von der Barbarie Ente

Briocheknödel | Apfelrotkohl | Thymianjus
—36—

Kalbsbäckchen von Peters Farm

Wilder Brokkoli | Selleriepüree | Portweinbirne
—35—

Desserts

Lübecker Marzipanmousse (vegan)

Gewürzsud | Chiasamen | Sanddornsorbet
—15—

Bananenbrot mit Original Beans Schokolade

Ganache | gepuffter Quinoa | Bananensorbet
—16—

Dry Aged Steak Spezialitäten
gereift in unserem eigenen Dry Ager Schrank

STRIPLOIN | DEUTSCHE FÄRSE

ca. 350 g.
—64—

Entrecôte | Irisches Weiderind

ca. 400 g.
—64—

Beilagen

Zu allen Steaks reichen wir

Knoblauchbrot
Steakhouse Fries oder Drillinge mit Sour Cream
Coleslaw oder Beilagensalat
BBQ Sauce oder Newport Butter

Für unsere kleinen Piraten

Schnitzel mit Pommes

—12—

Fischfilet mit Gemüse und Kartoffelpüree

—12—

Nudeln mit Tomatensauce (vegetarisch)

—9—

EXTRas

Beilagenänderung

—1—

Kalte Sauce | Dip

—2,5—

Pommes Frites

—6— 

Brot |Butter | Salz | Öl

—6,5—

Desserts von unserer Bar

Espresso Mint Martini

Vodka | Kaffee Likör | Espresso | Demerara Zuckersirup
Chocolate Bitters | Minze
—14—

Amaretto Sour

Amaretto | Whiskey | Zitrone | Ahornsirup
Chocolate Bitters
—14—

White Coco

Coconut Rum | Haselnuss Likör | Mozart White Chocolate | Chocolate Bitters
—14—

Affogato

Vanilleeis | Espresso
—7,5—

mit Frangelico Likör
—10—

Getränke

Alkoholfrei

The Newport Tafelwasser

Karaffe | 1 l
—5,8—

Magnus Mineralwasser

Glas | 0,25 l | medium, still
—3—

Flasche | 0,7 l | medium, still
—7–

Fritz Kola

 Fritz Kola | Fritz Kola Zero | Mischmasch | 0,33 l
—4,5—

Fritz Limo

Orange | Zitrone| Ingwer Limette | 0,33 l
—4,5—

Fritz Spritz

Apfelschorle naturtrüb | Rhabarberschorle | 0,33 l
—4,5—

Thomas Henry

Tonic | Ginger Ale | Bitter Lemon | Spicy Ginger | 0,2 l
—4,5—

Fever Tree Tonic

Indian | Mediterranean | Premium Dry | 0,2 l
—4,9—

Biere

Veltins vom Fass

0,3 l/0,4 l
—4 / 5—

Grevensteiner vom Fass

0,3 l/0,4 l
—4,2/ 5,2—

Alster

0,3 l/0,4 l
—4 / 5—

Sudden Death Brewing

Lübecker Zwickel
0,3 l
—5,5—

Maisel’s Hefe hell

0,5 l
—6—

Maisel’s Hefe dunkel

0,5 l
—6—

Maisel’s Hefe alkoholfrei

0,5 l
—6—

Veltins alkoholfrei

0,33 l
—4—

In Kooperation mit dem "Weinhandel von Melle"
bieten wir Ihnen die folgenden exquisiten Weine,Schaumweine und Champagner an

Champagner & Sparkling

Prosecco Frizzante »Villa Teresa«

0,1 l
—7—

Sekt trocken »Gröhl«

0,1 l
—8—

SEKT ALKOHOLFREI, TROCKEN, »Althäuser«

0,1 l
—8—

Crémant Brut »Etienne«

Bouvet Ladubay, Loire | 0,1 l
—10—

Schloss Vaux Rosé Brut, Rheingau

0,1 l
—10—

Champagner

Pierre Gimonnet Premier Cru Brut | 0,375 l
—35—

Ruinart Rosé Brut | 0,75 l
—108—

Taittingen Brut Réserve | 0,75 l
—95—

Weisswein

Grauburgunder

Gröhl, Rheinhessen | 0,2 l
—9—

Sauvignon Blanc

Hirschhof, Rheinhessen | 0,2 l
—9,5—

Pinot Blanc | weissburgunder

Eser, Rheingau | 0,2 l
—9,5—

Riesling, feinherb

Peter Regnery, Mosel | 0,2 l
—9,5—

Muskateller »Natureo Free«

Torres, Spanien (alkoholfrei) | 0,2 l
—9,5—

Lugana »Villabella«

Gardasee | 0,2 l
—12—

Weinschorle

0,2 l
—7—

Rotwein

Merlot

"Edition von Melle", Bordeaux | 0,2 l
—9—

Vina Real Crianza

Rioja | 0,2 l
—9,5—

Primitivo di Manduria

Surani, Apulien | 0,2 l
—11—

Roséwein

»Bone dry« Rosé

Reichsrat von Buhl, Pfalz | 0,2 l
—9,5—

»Alie« ROSÉ

Frescobaldi, Toskana | 0,2 l
—12—

Digestif

Jägermeister

4 cl
—6—

Fernet Branca/Branca Menta

4 cl
—6—

Averna

4 cl
—6—

Ramazzotti

4 cl
—6—

Amaro di Angostura

4 cl
—8—

Gammel Dansk

4 cl
—6—

Cynar

4 cl
—6—

Baileys

4 cl
—6—

Sambuca

2 cl
—4—

Feingeisterei

Holsteiner Cox | 2 cl
—6—

FEINGEISTEREI

Zwetschge | Williamsbirne | Blutorange | Haselnussgeist | 2 cl
—7—

Nordcraft

Beete & Beere | Dill & Gurke | 2 cl
—6—

Linie-Aquavit

2 cl
—4—

Aalborg Jubiläums Aquavit

2 cl
—4—

Aalborg Dild Aquavit

2 cl
—4—

Lysholm No 52 Aquavit

2 cl
—5—

Helbing Kümmel

2 cl
—4—

Oldesloer Weizenkorn

2 cl
—4—

The Ostholsteiner Korn

2 cl
—5—

Grappa di Chardonnay

2 cl
—4—

Nonino Grappa

2 cl
—6,5—

Dallmayr Kaffeespezialitäten & Heissgetränke

Café Crema

—4—

Milchkaffee

—5—

Espresso

—3,2—

Espresso Macchiato

—3,3—

Doppelter Espresso

—4,5—

Cappuccino

—5—

Latte Macchiato

—6—

Kakao

—5—

Kakao mit Sahne

—5,5—

Irish Coffee

—13—

Glas Tee, Dallmayr, verschiedene Sorten

Rooibos Vanille | Waldbeere | Moringa Lychee | Earl Grey | Japan Sencha
Kamille | Pfefferminze | Assam | Darjeeling
—4—

Frischer Tee

Minztee / Tee aus frischen Minzblättern

—5—

Ingwertee / Tee aus frischem Ingwer

Limette | Orange
—5—

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